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廚房女漢子Rita's
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家常回鍋肉

家常回鍋肉

描述

過年後常有祭祖的水煮五花肉,切ㄧ點來拌炒,又香又好吃,配飯超讚!
#年菜 #五花肉 #回鍋
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
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177 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 水煮五花肉切片,熱鍋後放少許油潤鍋,便可把五花肉片下鍋煎煮出油;

    水煮五花肉切片,熱鍋後放少許油潤鍋,便可把五花肉片下鍋煎煮出油;

  • 蒜拍扁去皮略切,蒜苗斜切,辣椒斜切;

    拍扁去皮略切,苗斜切,辣椒斜切;

  • 煎到五花肉變色;

    煎到五花肉變色;

  • 放入蒜頭和辣椒拌炒出香味;

    放入頭和辣椒拌炒出香味;

  • 放入醬油與糖拌炒均勻,試吃後微調;

    放入醬油與糖拌炒均勻,試吃後微調;

  • 加入蒜苗快炒即可。

    加入苗快炒即可。

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廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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