Jessica Chien 26 食譜 281 粉絲 追蹤 【副食品】南瓜野菇麵疙瘩 描述 上次做了金瓜米粉,厭食期的man寶很賞臉,乖乖吃了一盤! 所以今天要再用南瓜出擊,搭配媽媽最喜歡的麵疙瘩~ #素食 #蔬食 #家常食材 #南瓜 #幼兒 #寶寶副食品 293 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 洋蔥 半顆 南瓜 1/3顆 紅蘿蔔 少許 鴻喜菇 適量 海鹽 少許 義大利香料 少許 麵疙瘩 1碗 步驟 麵疙瘩,是買市場裡現成的,回家後要先加工切成小塊,方便小孩入口。市場麵疙瘩通常都是一袋袋賣,如果太多吃不完,可以冷凍冰起來,很方便 食材有:洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、鴻喜菇(可替換成其他菇種) 炒香所有的食材,鴻喜菇炒到軟化出水 加入適量的高湯(or水),轉中小火燜煮5mins。同時間燒滾另一鍋水,把麵疙瘩放入 5mins後,將麵疙瘩撈起瀝乾,放入與其他食材同鍋 煮到湯汁收乾,灑點海鹽&義大利香料即完成 小撇步 1) 如果想要味道更濃郁,可以用奶油炒香食材,並且起鍋前加入些起司 2) 麵疙瘩煮這麼久是想煮軟點,讓小小孩好咬 1.2 萬 瀏覽 2013/04/10 發表