【副食品】南瓜野菇麵疙瘩

280 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

上次做了金瓜米粉,厭食期的man寶很賞臉,乖乖吃了一盤!

所以今天要再用南瓜出擊,搭配媽媽最喜歡的麵疙瘩~

食材

洋蔥 半顆
南瓜 1/3顆
紅蘿蔔 少許
鴻喜菇 適量
海鹽 少許
義大利香料 少許
麵疙瘩 1碗
  • 1 麵疙瘩,是買市場裡現成的,回家後要先加工切成小塊,方便小孩入口。市場麵疙瘩通常都是一袋袋賣,如果太多吃不完,可以冷凍冰起來,很方便
  • 2 食材有:洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、鴻喜菇(可替換成其他菇種)
  • 3 炒香所有的食材,鴻喜菇炒到軟化出水
  • 4 加入適量的高湯(or水),轉中小火燜煮5mins。同時間燒滾另一鍋水,把麵疙瘩放入
  • 5 5mins後,將麵疙瘩撈起瀝乾,放入與其他食材同鍋
  • 6 煮到湯汁收乾,灑點海鹽&義大利香料即完成
贊助

小撇步

1) 如果想要味道更濃郁,可以用奶油炒香食材,並且起鍋前加入些起司

2) 麵疙瘩煮這麼久是想煮軟點,讓小小孩好咬

2013/04/10 發表 9,309 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣