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亞琪廚房
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椰菜花炒五花腩片

椰菜花炒五花腩片

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先用少許油炒福菜(椰菜花),不需要加水,因為椰菜花會慢慢出水。炒至軟身(六成熟),盛起備用。

  • 下一湯匙油,爆香五花腩片,備用。

  • 之後以少許油加蓉,姜蓉,紅辣椒乾,花椒粒和豆瓣醬爆炒。

  • 加入長青椒和青繼續炒香。把五花腩片回鑊,並加入酒,繼續炒!

  • 最後把福菜回鑊,並加入蠔油,糖,生抽,和少許水繼續炒香。完成!

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亞琪廚房 21 食譜 95 粉絲

家常便飯,難登大雅之堂。但用心製作,40多年來為子女炮製出一道道「媽」的味道。被他們視為「全世界」最好味的菜式。

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