亞琪廚房 21 食譜 94 粉絲 追蹤 椰菜花炒五花腩片 10 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 椰菜花 1台斤 五花肉片 0.5磅 蒜蓉 1大匙 姜蓉 1大匙 長青椒 2條 青蒜 2條 紅辣椒乾 5條 花椒 1茶匙 蠔油 2湯匙 酒 1湯匙 糖 0.5茶匙 生抽 1湯匙 步驟 先用少許油炒福菜(椰菜花),不需要加水,因為椰菜花會慢慢出水。炒至軟身(六成熟),盛起備用。 下一湯匙油,爆香五花腩片,備用。 之後以少許油加蒜蓉,姜蓉,紅辣椒乾,花椒粒和豆瓣醬爆炒。 加入長青椒和青蒜繼續炒香。把五花腩片回鑊,並加入酒,繼續炒! 最後把福菜回鑊,並加入蠔油,糖,生抽,和少許水繼續炒香。完成! 1.6 萬 瀏覽 2022/12/06 發表