《清蒸蘿蔔紅燒肉》
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清甜嘅白蘿蔔，配上香濃嘅五花腩，淡淡的肉香加上多汁嘅白蘿蔔，佢哋實在太登對啦！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
1.白蘿蔔、五花腩
一斤
調味： 1.冰糖、生抽、老抽
適量
醃肉料：五香粉
適量
紹興酒、鹽
適量
-
11.原條將五花腩出水，切件，醃一晚。
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22.將蘿蔔切大件，放在碟中，再將五花腩放在每件白蘿蔔嘅上面，水滾，蒸30分鐘。
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33.在鑊中加一茶匙油燒熱，放適量冰糖，中火炒至融化，再加入蒸熟嘅五花籃均勻炒拌數分鐘，再加入老抽、生抽，調色，調味。
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44.將蒸熟嘅白蘿蔔放在乾淨碟中，加上紅燒肉，淋上汁就完成啦！ ~EnjoY~ fb@cooking.lam00有更多食譜分享