點食成金
描述
1.紅蘿蔔皮、蘿蔔嬰、芹菜葉、蔥尾、黃豆渣等生廚餘透過刀工切碎切細取其特殊香氣跟營養2.格外品的小黃瓜、杏鮑菇頭、生豆皮透過切薄片、細條、成捲改變樣貌，一樣是頂級食材
3.利用梅汁梅肉、水果入菜涼拌、不過度調味
4.紅蘿蔔切細末入少量油用小火萃取甜味及營養增加料理風味
5.所有食材皆用微火就能完成、也透過水煮熄火燜煮省能源省調味
6.將盛產期洛神花跟梅子醃製保存後取其酸甜味添加於便當中促進食慾
份量
1
人份
食材
看全部食材
也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
涼拌小黃瓜 杏仁瓦片 白糖粿 可頌 鳳梨苦瓜雞 滷牛腱 布朗尼 龍鬚菜 涼拌木耳 壽喜燒 醃小黃瓜 稀飯 低卡便當 涼麵 生吐司 素食 醃梅子 菠蘿麵包 毛豆 仙草凍 歐姆蛋 蘋果派 地瓜球 粉粿 芋頭西米露 鯛魚片 燒餅 奶昔 南部粽 肉粽 雞胸肉 櫛瓜 甜不辣 泡芙 甜點 酸菜魚 蒸蛋 鹼粽 鳳梨蝦球 健康餐 餅乾 蜂蜜蛋糕 蛋花湯 洋蔥炒牛肉 法國麵包 剝皮辣椒雞湯 南瓜濃湯 番茄蛋花湯 冰淇淋 明太子義大利麵