187 道使用「洛神花」的食譜
洛神花苦瓜
洛神花苦瓜 Linda Chen

食材:苦瓜、濃縮洛神花汁、糖

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三生三世枕上書 - 糖狐狸
三生三世枕上書 - 糖狐狸 廖尹嬋

食材:艾素糖、水、狐狸模、洛神花、紙棒、溫度計

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洛神小米雞
洛神小米雞 心血結晶

食材:雞腿、小米酒、雞高湯、紅棗、枸杞、糖、鹽、胡椒粉、乾燥洛神花

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莓醬涼拌苦瓜
莓醬涼拌苦瓜 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:白苦瓜、綠苦瓜、洛神花、百香果、醃梅、蔓越莓

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自製洛神花果醬(影音版)
自製洛神花果醬(影音版) ching

洛神花素有紅寶石之稱,在初秋到冬季的時間點裡盛產,我們來做洛神花果醬吧~經過熬煮的洛神花果醬,除了吃來酸甘甜啊~酸甘甜之外,那美麗的...

食材:洛神花、砂糖

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自製洛神花果醬
自製洛神花果醬 ching

洛神花素有紅寶石之稱,在初秋到冬季的時間點裡盛產,我們來做洛神花果醬吧~經過熬煮的洛神花果醬,除了吃來酸甘甜啊~酸甘甜之外,那美麗的...

食材:洛神花、砂糖

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三色迷你飯糰便當
三色迷你飯糰便當 一千料理教室

食材:紅藜、水、飯、紅藜香鬆、小磨坊蒜頭油、洛神花、香椿油、麻油、薑黃粉、鹽、麻油薑、黑胡椒、糖、九層塔、油

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自漬冰糖洛神花蜜餞
自漬冰糖洛神花蜜餞 ching

人家說酸甘甜啊~酸甘甜, 冰糖洛神花蜜餞吃起來就是這種滋味, 很多年不吃市售的蜜餞了, 自從自己能做蜜餞開始, 我就迷上了洛神花蜜餞...

食材:洛神花、鹽巴、冰糖

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小技巧大公開-洛神花取果核技巧
小技巧大公開-洛神花取果核技巧 ching

秋天是素有紅寶石之稱的洛神花成熟季節,就是喜歡洛神花豐富的花青素,以及那酸中帶甜的蜜餞好滋味,不過,想吃洛神花可是要多費點功夫的,其...

食材:新鮮洛神花

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蜜洛神
蜜洛神 戚小媽

食材:洛神花、蜂蜜

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洛神果醬
洛神果醬 Winnie Cheng

洛神花被譽為「植物界的紅寶石」,含有豐富的花青素、鐵、果膠等。 秋天是它的產季,趁這時為家人做些果醬,塗抹麵包,做洛神茶....都是...

食材:洛神花(含子)、中型蘋果、二砂、水、鹽

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【紅枝枝洛神花醬】
【紅枝枝洛神花醬】 律師寶的馭夫料理

律師寶第一次摸到新鮮的洛神花,真是霸氣又漂亮的花(不過據說其實是花萼的部分),厚實富有膠質的花做成蜜餞也是酸甜脆口^^ 花醬應用層面...

食材:新鮮洛神花、冰糖、三溫糖(或砂糖)、檸檬、水

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  • 1 跟著做
夏日新鮮水果茶(100%純天然熬煮)
夏日新鮮水果茶(100%純天然熬煮) Eric

食材:綠茶或烏龍茶、頻果、珍珠芭樂或牛奶芭樂、白沙糖、柳丁、冰塊、奇異果、百香果、洛神花(可要可不要)、檸檬(要榨汁)

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洛神花茶
洛神花茶 Lia生活廚房

夏天非常解渴的自製飲料,自己作很簡單又乾淨^_^非常好喝的配方。

食材:洛神花(乾燥)、水、甘草、陳皮、糖

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水梨蘋果醬
水梨蘋果醬 曹宥婷

水梨的甘甜搭配蘋果的清香,風味一絕!

食材:1乾淨瓶子、蘋果、水梨、砂糖、麥芽糖、檸檬汁、洛神花乾

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洛神玫瑰花饅頭(一般&玫瑰花造型)
洛神玫瑰花饅頭(一般&玫瑰花造型) Feng Lin

食材:中筋麵粉、糖漬洛神花、糖漬洛神花湯汁、水(約)、酵母粉、鹽、食用油

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【馥郁三杯滿荷包】素食年菜
【馥郁三杯滿荷包】素食年菜 淨心環保蔬食秀

暖香馥郁的麻油,將薑片煸出迷人香氣,搭配鮮嫩多汁的杏鮑菇,Q彈夠味的猴頭菇,新鮮栗子鬆軟鮮甜,各式蔬菜表面沾裹著醬汁,九層塔濃郁香氣...

食材:調味猴頭菇、栗子、熟竹筍、紅蘿蔔、水、玉米筍、醬油、白蘿蔔、紫菜糕、杏鮑菇、素蠔油、洛神花汁、九層塔、糖、櫛瓜、老薑、福山萵苣(大陸A菜)、麻油

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楊梅&洛神花果醬
楊梅&洛神花果醬 丁英麟

食材:新鮮楊梅、蜜洛神花、台糖二砂、天然藕粉

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洛神花

玫瑰茄(學名:Hibiscus sabdariffa)又稱洛神花、洛神葵、洛神果、山茄、洛濟葵,是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木,生長於熱帶和亞熱帶地區,最高可有2-2.5米高。葉片裂成三塊或五塊,8-15厘米長,互生。 玫瑰茄的花含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、維他命B1、B2等,不但可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦、開胃消滯、振奮精神、清涼降火、生津止渴、利尿的功效,對治療陽痿、心臟病、高血壓、調節血脂,降低血液濃度等更是達到一定的效果,是一種保健食品。可以用來沖泡茶和製作飲料,其味酸。

資料來源:維基百科