浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 麻辣蒜苗鴨血豆腐 描述 【麻辣蒜苗鴨血豆腐】 麻辣鮮香,好吃又入味 影音食譜: https://youtube.com/shorts/zkOqkKb_o_c 影音食譜: 59 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 鴨血 300克 板豆腐 300克 蒜苗 100克 蒜末 20克 花椒 5克 乾辣椒 12克 麻辣鍋醬 1大匙 蠔油 1大匙 米酒 2大匙 砂糖 1大匙 步驟 ❶蒜苗將蒜白、蒜綠分開,再斜切成段 ❷豆腐手剝成塊,鴨血切塊 ❸少許油炒香蒜末、蒜白、花椒、乾辣椒,再放麻辣醬、蠔油、米酒、砂糖炒香 ❹放入豆腐、鴨血輕輕翻炒,再加水或高湯,煨煮入味 再拌入蒜綠即可 1.4 萬 瀏覽 2022/11/30 發表