麻辣鴨血豆腐

蔡儒儒
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描述

小妹送來一包麻辣臭豆腐,再加料煮成自己想吃的樣子

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

半顆
2瓣
1根
1片
1大匙
250毫升

步驟

  • 1.萬用鍋放入內鍋之後,選擇“爆炒煎烤”模式,並將時間設定10分鐘,按開始 2.燒一鍋熱水 3.鴨血對切之後斜刀切片 4.蒜頭切末 5.辣椒切斜片 6.酸菜逆紋切絲

  • 1.水滾之後轉小火放入切好的鴨血 2.萬用鍋預熱完成後,加入油及蒜頭爆香香,再加入酸菜炒香

  • 酸菜香味出來之後加入辣椒炒一下,再加入臭豆腐及、川燙好的鴨血及高湯

  • 蓋上上蓋並上鎖,選擇“煮/燉湯品-藥燉排骨”模式,按下“開始”鍵,待模式完成即可享用

小撇步

酸菜使用梗的部分口感較好

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