烏醋醬燒鯖魚

漢柏格小廚房
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描述

常見的鯖魚料理不外乎就是乾煎、氣炸或是煮味噌,今天挑戰用烏醋來醬燒!魚肉細嫩,鹹香下飯,別有一番風味哦!

食材

靈魂醬汁

  • 鍋熱後加入少許油及薑片,待薑片微微捲起,依序加入米酒、味醂,再放入切片的鯖魚。

    鍋熱後加入少許油及薑片,待薑片微微捲起,依序加入米酒、味醂,再放入切片的鯖魚。

  • 加入烏醋,蓋上鍋蓋中小火燜煮25分鐘。

    加入烏醋,蓋上鍋蓋中小火燜煮25分鐘。

  • 開蓋後翻面,加入醬油後小火收汁。

    開蓋後翻面,加入醬油後小火收汁。

  • 起鍋前灑上蔥花裝飾,盛盤~

    起鍋前灑上蔥花裝飾,盛盤~

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漢柏格小廚房 73 食譜 897 粉絲

嗨~我是漢柏格 一個喜歡料理的小女森 感謝大家來到我的小廚房 喜歡我的料理歡迎追蹤哦👏🏻 實驗🧪各式料理是我的興趣 常在料理中加入靈魂醬汁 志在將料理的快樂傳遞 常常休假一進廚房沒到天黑不覺得累 更新時間稍慢~還請別介意☺️ 在家人忙碌的一天回到家能吃到熱騰騰的餐點 煮一桌美味的家常菜是目前放假的小挑戰👏🏻

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