漢柏格小廚房

酸菜豬肉湯

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酸菜與豬五花一口咬下，酸菜的酸與豬肉的鮮互相托襯，熱熱喝太滿足啦！

食材：酸菜、豬五花、薑絲、薑片、鹽巴、白胡椒粉、水

川菜黑嚕嚕 皮蛋炒肉末

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第一次在食譜上看到這個菜名覺得可愛，吃起來香味濃郁，拌麵拌飯都好吃！

食材：皮蛋、豬絞肉、米酒、蒜頭（切末）、辣豆瓣醬、蔥花、薄鹽醬油、白胡椒粉

蘆筍炒雙菇

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充滿口感的一道菜，蘆筍不苦，翠綠鮮嫩！

食材：蘆筍、杏鮑菇、香菇、蒜頭、米酒、鮮味炒手或鹽巴

樹子蒸魚

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醬汁鹹甜鹹甜，調味比例拿捏得剛剛好，好吃要常常煮來吃😋

食材：鯛魚片、樹子、樹子汁、蔥絲、薄鹽醬油、薑絲、米酒、辣椒切絲、水、糖

栗子香菇雞肉炊飯 一鍋到底

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一鍋到底的懶人料理 煮好的飯粒粒分明且米芯都有熟透 使用低GI的食材～吃得更健康 微涼的天氣裡最適合來一碗🍁

食材：香菇（切絲）、雞胸肉（切塊）、味醂、毛豆、醬油、米、米酒、水、鹽巴（依個人口味添加）、栗子、蔥花

木須炒麵

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木須指的是雞蛋不是木耳唷！ 簡單的配料、簡單調味、簡單吃 滿滿的料、滿滿的幸福👍🏻

食材：雞蛋、肉絲、醬油、紅蘿蔔（切絲）、米酒、木耳、鹽巴、蔥（切段）、鮮味炒手、蒜頭、水、蚵白菜、麵條

照燒秋葵肉捲

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照燒醬燒得入味，鹹鹹甜甜的肉片搭配秋葵的口感，實在太美味啦！

食材：秋葵、梅花肉片、米酒、蠔油、味醂、醬油、水

芝麻蛋捲 免烤箱

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不用烤箱也能做，大人小孩都無法抗拒，口感堪比市售蛋捲，香酥可口，假日一起來做吧！

食材：無水奶油、砂糖、低筋麵粉、雞蛋、芝麻

醬拌地瓜葉

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熱熱的天氣想吃清淡的葉菜類～不喜歡用炒的地瓜葉可以用汆燙的方式，撈起後拌入喜歡的醬汁既開胃又可口唷！

食材：地瓜葉、辣椒醬、薄鹽醬油

零失敗 九層塔煎蛋 快速上菜

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超簡單～香香酥酥的九層塔煎蛋！蛋有蛋香，九層塔獨特香氣與蛋揉合在一起，5分鐘快速上菜！

食材：九層塔、雞蛋、芝麻香油、鹽巴、白胡椒粉

杏仁瓦片 免烤箱 平底鍋就能完成

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酥酥脆脆的杏仁瓦片用平底鍋就能完成，趕緊動手做起來～酥脆程度不輸烤箱唷！

食材：杏仁片、全蛋、砂糖、無鹽奶油（需融化）、低筋麵粉（過篩）、鹽

清炒蛤蜊

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夏天到了～又到了吃蛤蜊的季節！炒蛤蜊不用加過多的調味料就很美味唷！

食材：蛤蜊、九層塔、醬油膏、蔥、米酒、薑絲、鹽、蒜、辣椒

蒜蓉茄子

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天氣漸熱，來點清爽開胃的涼拌菜「蒜蓉茄子」！

食材：茄子、蒜末、醬油、醬油膏、香油、辣椒、蔥珠、糖

金沙鮮蝦豆腐煲 一鍋到底

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沒想到鹹蛋跟豆腐這麼配～以往都是做熱炒，今天換個方式吃，湯頭煮起來後呈金黃色，濃郁順口，一定要試試！

食材：蒜末、蔥段、鹹蛋、嫩豆腐、鮮蝦、毛豆仁、水、醬油

高麗菜豬肉粉絲煲 無油煙料理 一鍋到底

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無油煙健康料理，一鍋到底超方便，清爽不油膩無負擔～粉絲吸飽湯汁濃郁美味，配飯或直接當主食都可以唷！

食材：高麗菜、梅花肉片、韓式辣醬、洋蔥、素蠔油、蔥、醬油、水、芝麻香油、米酒、糖、鹽

紅糟燒雞～零失敗超下飯

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雞肉用紅糟燒得入味再撒一把蔥花點綴，讓人食指大動的紅糟燒雞就上桌囉！

食材：雞肉、香菇、紅糟、薑片、醬油、蔥花、米酒、香菇水、鹽、糖

黑蒜蛤蜊雞湯 增加免疫力！

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天氣溫差大的時候非常適合來一碗熱呼呼的黑蒜蛤蜊雞湯，湯頭鮮美還能增強免疫力！

食材：黑蒜頭、白蒜頭、雞肉、薑片、米酒、蛤蜊、水、鹽巴

酸辣湯餃

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水餃+酸辣湯是絕配！這次直接煮在一起，加倍滿足！

食材：熟水餃、木耳、酸辣湯包、水、蛋、胡椒粉