蔬菜煎餅
食材
中筋麵粉
200g
水
230g
油
1/2大匙
高麗菜絲
2碗
塩
1/2大匙
胡椒粉
1小匙
美乃滋
適量
甜辣醬
適量
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1 盆裡倒入麵粉,水攪拌均後,再倒入油拌勻,高麗菜切絲。 -
2 倒入高麗菜絲,塩,胡椒粉攪拌均後,鬆弛20分鐘。
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3 鍋裡放入一大匙的油,將麵糊倒入,中火煎。
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4 兩面煎至焦黃即可。
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5 煎好後放至盤裡,淋上甜辣醬,美奶滋,再灑上柴魚片就可以了。
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