蔬菜煎餅
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多吃蔬菜有益健康,但是每天都只有炒高麗菜作法,吃也會吃到怕呢,做成煎餅,多些變化也是很好的喔!
食材
中筋麵粉
200g
水
230g
油
1/2大匙
高麗菜絲
2碗
塩
1/2大匙
胡椒粉
1小匙
美乃滋
適量
甜辣醬
適量
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1盆裡倒入麵粉,水攪拌均後,再倒入油拌勻,高麗菜切絲。 -
2倒入高麗菜絲,塩,胡椒粉攪拌均後,鬆弛20分鐘。
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3鍋裡放入一大匙的油,將麵糊倒入,中火煎。
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4兩面煎至焦黃即可。
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5煎好後放至盤裡,淋上甜辣醬,美奶滋,再灑上柴魚片就可以了。
