百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
男人廚房1+1
464 食譜 3.2 萬 粉絲

涼拌泡菜豆腐

涼拌泡菜豆腐

描述

泡菜跟豆腐都是我很愛的食材,將它們組合在一起不但有清涼、爽脆的口感,還可以品嘗到黃豆與泡菜的香氣,當作開胃小菜,或是深夜解饞都非常的適合喔!!
-
粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
IG:https://reurl.cc/ZObb8g
我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P

食材

步驟

  • 首先用手把板豆腐撥成喜歡的大小。

    首先用手把板豆腐撥成喜歡的大小。

  • 接著淋上泡菜汁,並靜置約10分鐘。

    接著淋上泡菜汁,並靜置約10分鐘。

  • 再來加入泡菜、香油、蔥花輕輕拌勻。

    再來加入泡菜、香油、花輕輕拌勻。

  • 盛碗後再依照喜好撒上香鬆就完成了。

    盛碗後再依照喜好撒上香鬆就完成了。

小撇步

1. 板豆腐可以依照喜好變換,板豆腐的質地比較適合首撥、入味,如果是嫩豆腐就會建議用湯匙挖成片狀,淋上泡菜汁即可。
2. 泡菜建議買喜歡的品牌或是吃過的,如果太酸也可以加適量的糖調整。

1.8 萬 瀏覽
avatar
男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 炒麵 三杯雞 蒸蛋 番茄 排骨 家常菜 櫛瓜 鮭魚 雞湯 竹筍 打拋豬 糖葫蘆 金針菇 涼拌小黃瓜 白菜滷 低脂高蛋白 番茄炒蛋 早餐 台式泡菜 高麗菜 南瓜 雞蛋豆腐 菠菜 炒飯 雞胸肉 高麗菜飯 餅乾 滷肉 小黃瓜 湯麵 馬鈴薯燉肉 四季豆 茄子 糖醋排骨 香菇雞湯 粽子 地瓜 麻婆豆腐 豆腐 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 瓜仔肉 花椰菜 馬鈴薯 雞肉 義大利麵 酸辣湯