浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 麻辣燙 描述 最近都想吃辣辣的…來做道麻辣燙… 影音食譜: 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 火鍋配料 適量 蒜末 30克 薑末 30克 乾辣椒 20克 月桂葉 1片 花椒 10克 麻辣鍋醬 1大匙 醬油 3大匙 米酒 2大匙 砂糖 1大匙 水或高湯 1000毫升 步驟 火鍋配料 豆腐、鴨血、魚餃 丸子、菇類、蔬菜 肉片、麵條、等..適量 1大匙沙拉油,炒香蒜薑、乾辣椒、花椒,再放麻辣鍋醬翻炒出香氣 加水或高湯煮沸 再用醬油、米酒、砂糖調味 3、麻辣湯過濾後,將配料煮熟即可 美味上桌 2.4 萬 瀏覽 2022/11/12 發表