麻辣燙滷味
食材
-
適量
-
適量
-
適量
-
一大匙
-
少許
-
兩大匙/
-
兩大匙
-
一個
-
一大匙
步驟
-
-
-
-
一邊等水煮滾一邊加入滷包/醬油和糖及少許烹大師調味
-
醬油和糖都慢慢加入調整出自己喜歡的風味 等整鍋滷汁煮滾後 即可把所有的料加入鍋中
-
大火煮滾後加入一大匙蜂蜜(可不加)攪拌均勻 轉小火慢煮30-40分鐘 就有十分好吃的麻辣燙滷味
小撇步
這次裡面滷的料有香菇/紅蘿蔔/腐竹(代替豆皮)/烤麩/油豆腐/油豆包/牛筋丸/魚皮餃/棒棒腿
我和我弟最喜歡的腐竹和烤麩
因為吸收滷汁之後 非常的軟嫩入味
另外我個人覺得香菇和紅蘿蔔也非常好吃!
麻辣燙滷汁拿來煮麵或冬粉 or 燙青菜也非常棒!
歡迎來楊草莓的粉絲團看更多食譜!
https://www.facebook.com/micoberry111
