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[woman家]-客家小炒4人份

[woman家]-客家小炒4人份

描述

重口味的客家小炒,是一道下酒菜的好味料理;在家親自料理,魷魚,肉絲...加的夠本,吃了才過癮^_^

662 說讚

食材

辛香料
調味料
肉絲醃料

步驟

  • 先將肉絲醃起備用;其他材料切成段狀(如圖)

    先將肉絲醃起備用;其他材料切成段狀(如圖)

  • A鍋:熱鍋加油,加[辛香料]爆香.
B鍋:豆干之前先用另一乾鍋乾煎有豆香味後取出備用.

    A鍋:熱鍋加油,加辛香料爆香. B鍋:豆干之前先用另一乾鍋乾煎有豆香味後取出備用.

  • 放進肉絲拌炒熟.
p.s如果是五花肉時,就不用加油,直接熱鍋下五花肉,再加上面的辛香料爆香,最自然美味.

    放進肉絲拌炒熟. p.s如果是五花肉時,就不用加油,直接熱鍋下五花肉,再加上面的辛香料爆香,最自然美味.

  • 再加入魷魚繼續拌炒.

    再加入魷魚繼續拌炒.

  • 再加入豆干繼續拌炒.

    再加入豆干繼續拌炒.

  • 再加芹菜及所有的[調味料]一起下鍋拌炒至入味.

    再加芹菜及所有的調味料一起下鍋拌炒至入味.

  • 呈盤後滴點香油或白胡椒粉即完成.

    呈盤後滴點香油或白胡椒粉即完成.

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走入家庭生活是我人生中最大的滿足與幸福. 愛作菜是我的快樂生活,享受作菜的時間裡,每道菜都充滿愛的味道. 我用心將每道美味料理,變成我自己家的味道. 歡迎來woman家逛逛,給我支持與鼓勵,我會更努力學習好料理, 謝謝妳們喔^_^ https://www.facebook.com/womancooking

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