海鮮粥
描述
冰箱剩什麼煮什麼，簡易海鮮粥
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
-
透抽洗淨切成圈狀備用
-
蝦仁去腸開背加入一小匙米酒醃製去腥備用
-
虱目魚丸切成4分之一狀備用
-
高麗菜切約一公分寬左右條狀備用
-
加入一匙油蝦下鍋煎至半熟再放入虱目魚丸、透抽、高麗菜拌炒一下，高麗菜稍軟後就先起鍋放旁邊備用
-
把洗好的米和水加入鍋中煮約20分鐘，加入拌炒好的料進鍋中一起煮約10分鐘，加入調味料拌勻，米粒煮至膨脹變軟即可關火，悶5分鐘最後加入蔥花！
-
簡單清爽的海鮮粥最後撒上胡椒粉提味，就完成囉！
小撇步
喜歡湯頭濃郁的可以用排骨先熬湯再代替水下去煮米，味道會夠好唷！冰箱有的海鮮材料或火鍋料還有肉絲都可以加入唷！
