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愛廚手作美味料理
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19 食譜 104 粉絲

海鮮粥

海鮮粥

描述

冰箱剩什麼煮什麼，簡易海鮮粥

54 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 透抽洗淨切成圈狀備用

    透抽洗淨切成圈狀備用

  • 蝦仁去腸開背加入一小匙米酒醃製去腥備用

    蝦仁去腸開背加入一小匙米酒醃製去腥備用

  • 虱目魚丸切成4分之一狀備用

    虱目魚丸切成4分之一狀備用

  • 高麗菜切約一公分寬左右條狀備用

    高麗菜切約一公分寬左右條狀備用

  • 加入一匙油蝦下鍋煎至半熟再放入虱目魚丸、透抽、高麗菜拌炒一下，高麗菜稍軟後就先起鍋放旁邊備用

    加入一匙油蝦下鍋煎至半熟再放入虱目魚丸、透抽、高麗菜拌炒一下，高麗菜稍軟後就先起鍋放旁邊備用

  • 把洗好的米和水加入鍋中煮約20分鐘，加入拌炒好的料進鍋中一起煮約10分鐘，加入調味料拌勻，米粒煮至膨脹變軟即可關火，悶5分鐘最後加入蔥花！

    把洗好的米和水加入鍋中煮約20分鐘，加入拌炒好的料進鍋中一起煮約10分鐘，加入調味料拌勻，米粒煮至膨脹變軟即可關火，悶5分鐘最後加入蔥花！

  • 簡單清爽的海鮮粥最後撒上胡椒粉提味，就完成囉！

    簡單清爽的海鮮粥最後撒上胡椒粉提味，就完成囉！

小撇步

喜歡湯頭濃郁的可以用排骨先熬湯再代替水下去煮米，味道會夠好唷！冰箱有的海鮮材料或火鍋料還有肉絲都可以加入唷！

2.2 萬 瀏覽
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愛廚手作美味料理 19 食譜 104 粉絲

雖然不是專業的，但是把自己的作法寫下來，把美味留存下來也是很棒的👍

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