海鮮粥 {露營OK}
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新鮮簡單的食材，
就能煮出鮮美的好粥呦!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
生米/糙米
一杯
蛤蜊
600 g
中卷
大2隻或小5隻
鮮蚵
300g
薑
2片
蔥段
一隻
油蔥(可省)
一匙
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1先用少許水將蛤蜊煮開，撈起。將煮蛤蜊水舀入煮粥的湯鍋。 -
2放入生米或飯、蔥段、薑片，以小火煮至喜歡的濃稠度 (顆粒或糜湯)
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3將蚵洗三次，將濃黑雜質洗掉，放入剛剛煮蛤蜊的水燙一下撈起。
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4將中捲洗淨切段備用
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5備好海鮮料，等粥煮至自己喜歡的程度，放入中卷煮白
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6加鹽調味 (少許即可，因蛤蜊湯已有鹹度)，放一匙油蔥(可省)，放入其他兩樣食材，灑上大量白胡椒 即完成!
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7就是一鍋暖胃的好粥了!
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8無比鮮美的海鮮粥，請享用。
小撇步
* 洗蚵方法:準備兩個容器和過濾勺，將蚵舀起沖水，移入另一個容器。重複步驟三次。
* 可將蛤蜊肉挑出，食用起來比較方便。
＊使用煮好的飯（三人份即可）可更快速完成粥品！