菲。Phyllis! 744 食譜 3,673 粉絲 追蹤 海鮮粥 {露營OK} 描述 新鮮簡單的食材, 就能煮出鮮美的好粥呦! #露營 2,429 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 生米/糙米 一杯 蛤蜊 600 g 中卷 大2隻或小5隻 鮮蚵 300g 薑 2片 蔥段 一隻 油蔥(可省) 一匙 步驟 先用少許水將蛤蜊煮開,撈起。將煮蛤蜊水舀入煮粥的湯鍋。 放入生米或飯、蔥段、薑片,以小火煮至喜歡的濃稠度 (顆粒或糜湯) 將蚵洗三次,將濃黑雜質洗掉,放入剛剛煮蛤蜊的水燙一下撈起。 將中捲洗淨切段備用 備好海鮮料,等粥煮至自己喜歡的程度,放入中卷煮白 加鹽調味 (少許即可,因蛤蜊湯已有鹹度),放一匙油蔥(可省),放入其他兩樣食材,灑上大量白胡椒 即完成! 就是一鍋暖胃的好粥了! 無比鮮美的海鮮粥,請享用。 小撇步 * 洗蚵方法:準備兩個容器和過濾勺,將蚵舀起沖水,移入另一個容器。重複步驟三次。 * 可將蛤蜊肉挑出,食用起來比較方便。 *使用煮好的飯(三人份即可)可更快速完成粥品! 4.9 萬 瀏覽 2016/03/30 發表