素食炸醬麵
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好吃簡單又大方
自己吃就麵,料多一點
稍稍擺盤即可
食材
小黃瓜
適量
三色豆
適量
芹菜
少許
青椒
少許
素食維力炸醬
一匙
麻醬
少許
番茄
半粒
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1將小黃瓜切絲,芹菜沏末待食用前放置面上
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2先將三色豆炒熟,再將其餘食材到入煮熟
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3青椒切絲備用
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4麵體煮至八分即可加入醬中炒熟
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5麵煮熟後再丟入青椒絲,拌炒即可食用
小撇步
煮麵時加入少許食鹽
材料炒熟以後,加入些許煮麵水讓麵跟醬汁融為一體
(型男大主廚James說的)
青椒在最後放,才有青椒的青脆跟甜
蕃茄跟維力素食炸醬超配,不用很甜的番茄即可