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賴丰培
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素食炸醬麵

素食炸醬麵

描述

好吃簡單又大方
自己吃就麵,料多一點
稍稍擺盤即可

155 說讚

食材

步驟

  • 小黃瓜切絲,芹菜沏末待食用前放置面上

  • 先將三色豆炒熟,再將其餘食材到入煮熟

  • 青椒切絲備用

  • 麵體煮至八分即可加入醬中炒熟

  • 麵煮熟後再丟入青椒絲,拌炒即可食用

小撇步

煮麵時加入少許食鹽
材料炒熟以後,加入些許煮麵水讓麵跟醬汁融為一體
(型男大主廚James說的)
青椒在最後放,才有青椒的青脆跟甜
蕃茄跟維力素食炸醬超配,不用很甜的番茄即可

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