【龜甲萬樂享醍醐味】醬燒茄子
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茄子~內含維生素A、B1、B2、C及脂肪蛋白質不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份,纖維中所含的皂草，就是降低膽固醇來的,很多人不敢吃茄子尤其是小朋友,勝小廚就在調味料中做些變化,讓全家人都能吃得津津有味!選用[龜甲萬甘醇醬油 ]不過甜 不過鹹 讓人食慾大開的好滋味 絕對不添加防腐劑及味精 運用了三百年醇釀智慧100%醇釀造不管是煎 煮 炒 炸 都能讓你再烹調中得心應手喔!
食材
茄子
3條
青蔥
2支
紅蔥頭
3顆
調味料
龜甲萬甘醇醬油
2大匙
甜麵醬
2大匙
糖
少許
胡椒粉
少許
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1姊夫家自己種的茄子,最安全.健康.有機的喔! -
2洗乾淨.切小段再不規則對切,用鹽水浸泡抓洗一下! (浸過鹽水的茄子較不吸油,色澤也會更漂亮)
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3一杯油熱鍋,以半炸的方式過油
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4平底鍋下1匙油爆香紅蔥頭 接著下茄子 加2杯水燒開燜煮一下
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5加入龜甲萬甘醇醬油及其他調味料
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6下蔥花繼續拌炒
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7稍微收汁就可起鍋(起鍋前加點香油)
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8選用由統萬公司製造的[龜甲萬甘醇醬油 ]不過甜 不過鹹 讓人食慾大開的好滋味 絕對不添加防腐劑及味精 運用了三百年醇釀智慧 100%醇釀造不管是煎 煮 炒 炸 都能讓你再烹調中得心應手使料理更加美味喔!
![加入龜甲萬甘醇醬油及其他[調味料]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/158894/large_52b9eea871394802.jpg)
![選用由統萬公司製造的[龜甲萬甘醇醬油 ]不過甜 不過鹹 讓人食慾大開的好滋味 絕對不添加防腐劑及味精 運用了三百年醇釀智慧 100%醇釀造不管是煎 煮 炒 炸 都能讓你再烹調中得心應手使料理更加美味喔!](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/158897/large_778879b7bdde6631.jpg)
小撇步
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