魷魚薯於泥-美國馬鈴薯

描述

好浪漫的名字,對嗎🤣
大部分中卷或魷魚都鑲飯,嘗試鑲薯泥,也非常好吃唷👍

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 🔹馬鈴薯去皮切塊蒸熟壓泥
🔹紅蘿蔔切丁(可以馬鈴薯蒸10分鐘後,放進去蒸,或川燙魷魚前先川燙)
🔹小黃瓜切丁備用(可稍微泡鹽水)
🔹魷魚洗淨去皮(內骨先不抽起來)
蔥醬加水煮滾,放進去魷魚,再滾即熄火。悶5分鐘後,放入冷水浸泡。抽出內骨備用。

    🔹馬鈴薯去皮切塊蒸熟壓泥 🔹紅蘿蔔切丁(可以馬鈴薯蒸10分鐘後,放進去蒸,或川燙魷魚前先川燙) 🔹小黃瓜切丁備用(可稍微泡鹽水) 🔹魷魚洗淨去皮(內骨先不抽起來) 醬加水煮滾,放進去魷魚,再滾即熄火。悶5分鐘後,放入冷水浸泡。抽出內骨備用。

  • 馬鈴薯泥+紅蘿蔔丁+小黃瓜定+胡椒鹽拌勻後,塞入魷魚內。(記得要壓緊)

    馬鈴薯泥+紅蘿蔔丁+小黃瓜定+胡椒鹽拌勻後,塞入魷魚內。(記得要壓緊)

  • 可以先冷藏,要吃之前切片即可享用~

    可以先冷藏,要吃之前切片即可享用~

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