魷魚薯於泥-美國馬鈴薯 咱摳麻麻的料理實驗室 6 食譜 12 粉絲 追蹤 8 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 好浪漫的名字,對嗎🤣 大部分中卷或魷魚都鑲飯,嘗試鑲薯泥,也非常好吃唷👍 已參加:美薯派對 創意料理大募集 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 魷魚 1隻 馬鈴薯 1顆 小黃瓜 適量 紅蘿蔔 適量 胡椒鹽 適量 蔥 2根 薑片 5片 步驟 🔹馬鈴薯去皮切塊蒸熟壓泥 🔹紅蘿蔔切丁(可以馬鈴薯蒸10分鐘後,放進去蒸,或川燙魷魚前先川燙) 🔹小黃瓜切丁備用(可稍微泡鹽水) 🔹魷魚洗淨去皮(內骨先不抽起來) 蔥醬加水煮滾,放進去魷魚,再滾即熄火。悶5分鐘後,放入冷水浸泡。抽出內骨備用。 馬鈴薯泥+紅蘿蔔丁+小黃瓜定+胡椒鹽拌勻後,塞入魷魚內。(記得要壓緊) 可以先冷藏,要吃之前切片即可享用~ 915 瀏覽 2022/10/29 發表