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Charlotte
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馬鈴薯燒肉

馬鈴薯燒肉

描述

混合了瘦肉、帶點油脂的,甚至有點皮的肉一起燒。買豬肉送了豬肝也一起下鍋,把燒肉又多了個香氣,台式料理常常藏了無名英雄。
最後加了馬鈴薯當今天的主食,燙了小樹,結束一盤一百兩盤190的豬肉。

19 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 肉燒到七分軟度,加入豬肝、馬鈴薯、紅蘿蔔及調味料。

    肉燒到七分軟度,加入豬肝、馬鈴薯紅蘿蔔及調味料。

  • 再燒10~15分鐘關火悶。
隔一餐時間再加熱吃。

    再燒10~15分鐘關火悶。 隔一餐時間再加熱吃。

  • 燙些綠色青菜配著吃。

    燙些綠色青菜配著吃。

小撇步

燒時可加一些粗胡椒粒。

5,637 瀏覽
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Charlotte 499 食譜 1,280 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 林鴻綢
    林鴻綢

    我家似乎不曾豬肉和豬肝一起料理?想不出混合吃什味道? 還是忘了? 以後可試試!

    是剛好豬肉貶送豬肝,就這樣順便而已,沒有需要特別去買來料理。

  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    今天我家也燒肉,加豆輪,我說再加蘿蔔,婆婆就不要!一定要燒到肉夠軟喔!呵~

    我明天也想來燒肉+菜頭。

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