黑莓燒豬 / 簡單年菜
描述
黑莓有膠質用來燒肉，不用加太白粉醬汁滑順嫩口，搭配洋蔥蘋果丁跟生菜不同層次口感，蒜片煎香夾肉吃超棒的。
時間
20
分鐘
步驟
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●昨天加(果醋跟黑莓)燒高昇排骨，很好吃今天繼續。 高昇排骨 https://icook.tw/recipes/423968
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●黑莓用乾淨湯匙挖取放在小疊上，用剪蔬果的料理剪刀剪末。 ●(豬肉片)洗過順紋剪長條塊，加(豬肉醃料)抓醃放置20分鐘。
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●結球萵苣從冷藏取出，放洗菜盆泡水洗淨瀝乾，避免吃到生水，瀝乾後可以用冷開水沖一次再瀝乾一次。
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●洋蔥洗過剝膜切丁。 ●蘋果刷洗乾淨切丁，泡加鹽的開水(300CC水1/3小匙鹽巴不在材料理)。 ●蒜瓣洗過切片(今天要煎黃金蒜片夾肉吃)。
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●繼續小火用炒洋蔥的原鍋，把泡在(醬汁裡的肉條)整碗含醬汁倒進鍋中，肉條用筷子拉直擺好整理一下讓他們均勻躺好，蓋鍋燒5分鐘。
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●5分鐘後用筷子幫每一條肉條翻身，再開鍋燒煮3分鐘，讓豬肉全熟醬汁略收更濃稠，就完成啦。
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●今天這擺盤就是，疊起來，肉最後放再淋上醬汁。
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是手機快掛了嗎 為什麼同樣人像模式你會變這顏色啦🥲
