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陸蓮兒
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海苔雞捲

海苔雞捲

描述

好吃的雞捲來囉!這次用了海苔來包餡料,一樣美味好吃,口感及味道多了海苔香濃味,我覺得比豆皮包的感覺更勝一籌;外觀上的顏色也很搶眼,與餡料的顏色形成強烈對比,特別引人食慾。
而餡料的天然甜味和海鮮味以及海苔本身的天然味,我個人覺得無須再加其他調味料,就已經很美味。用竹籤插著吃可以吃得很豪邁,切片吃可以很優雅喔!

286 說讚 3 留言

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 洋蔥、紅蘿蔔、木耳切丁下鍋略炒熟,放涼備用。

    洋蔥紅蘿蔔木耳切丁下鍋略炒熟,放涼備用。

  • 把作法1放涼的炒料加其他食材和胡椒粉拌勻成餡料。

    把作法1放涼的炒料加其他食材和胡椒粉拌勻成餡料。

  • 海苔鋪平放適量的餡料,捲起,交接處用魚漿當接著劑,黏起來。

    海苔鋪平放適量的餡料,捲起,交接處用魚漿當接著劑,黏起來。

  • 海苔雞捲放盤中,間隔排好;入電鍋架子上,外鍋一杯水蒸熟。

    海苔雞捲放盤中,間隔排好;入電鍋架子上,外鍋一杯水蒸熟。

  • 蒸熟雞捲取出,熱油鍋炸或半煎炸方式,中小火煎到表面金黃即可(因為裡面都已經熟了)

    蒸熟雞捲取出,熱油鍋炸或半煎炸方式,中小火煎到表面金黃即可(因為裡面都已經熟了)

  • 煎好瀝乾油,擺盤直接吃或沾甜辣醬皆可。(我用竹籤插住,方便食用)

    煎好瀝乾油,擺盤直接吃或沾甜辣醬皆可。(我用竹籤插住,方便食用)

  • 也可以切片擺盤。

    也可以切片擺盤。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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留言

共 3 則
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  • 鄭嘉欣
    鄭嘉欣

    好厲害,我也要吃

  • Shelly  Han
    Shelly Han

    試作了 還不錯吃哟

  • Shelly  Han
    Shelly Han

    試作了 還不錯吃哟

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