scorpior 112 食譜 195 粉絲 追蹤 【全素】豆瓣醬燒豆腐 描述 燒豆腐是簡單又容易變化的一道菜,最適合需要省時省事的職業婦女們了~~ #素食 #蔬食 #全素 12 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 板豆腐 1盒 調味醬汁 豆瓣醬 1.5大匙 醬油 3大匙 步驟 準備工作(2分鐘) 1. 將板豆腐切成小片狀 2. 將豆瓣醬與醬油放入碗中攪勻備用 起油鍋,將豆腐片放入鍋中,兩面略煎 放入調味醬汁、關小火,避免醬汁很快燒焦 蓋上鍋蓋,悶煮3分鐘,使豆腐入味。 開蓋將豆腐翻面, 再加蓋悶煮2分鐘,即可起鍋。 小撇步 不吃辣的人,可以直接用醬油燒豆腐;加一點糖或味霖更能提味。 此外,薑泥、泡菜汁、油浸九層塔也都很適合拿來變換口味,大家可以多方嘗試。 6,226 瀏覽 2022/09/05 發表