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莞荽的娘
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和露綠蘆筍山藥泥

和露綠蘆筍山藥泥

描述

夏季開胃無油料理,吃得健康美味少負擔,
青蘆筍的脆甜加上山藥塊泥在舌間化開,季節的流轉繚繞齒間 ,味蕾在自然的鮮美中驚醒~

128 說讚

食材

食材
調味

步驟

  • 準備好食材洗淨切段備用,

    準備好食材洗淨切段備用,

  • 新鮮的綠蘆筍川燙(水加少許鹽)冷卻後冰至冰箱

    新鮮的綠蘆筍川燙(水加少許鹽)冷卻後冰至冰箱

  • 山藥打成泥,愛吃山藥塊狀口感的略打一下即可!
接著把山藥泥淋在青蘆筍上

    山藥打成泥,愛吃山藥塊狀口感的略打一下即可! 接著把山藥泥淋在青蘆筍

  • 約2匙味霖加上1匙料亭和露

    約2匙味霖加上1匙料亭和露

  • 再加約1小匙甘醇醬油,調味好後把醬汁淋在食材旁

    再加約1小匙甘醇醬油,調味好後把醬汁淋在食材旁

  • 入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜。

    入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜。

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