百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小灶咖的日常料理
11 食譜 17 粉絲

超簡單~美味山藥泥拌飯

超簡單~美味山藥泥拌飯

描述

山藥泥拌飯一般是日式山藥研磨成泥,加上生蛋生食,我的版本是山藥蒸熟,類似馬鈴薯泥的做法,附上美味加分的小秘訣,超適合夏天開胃的一品!

346 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 山藥先削皮切塊,3*5cm的大小8塊大概是2人份的量。
將山藥放入電鍋蒸約15分鐘(大概8分熟)

    山藥先削皮切塊,3*5cm的大小8塊大概是2人份的量。 將山藥放入電鍋蒸約15分鐘(大概8分熟)

  • 蒸好的山藥放涼後放入食物調理機,加入少許海鹽提味,加一點牛奶可以提升濕潤口感,打到泥狀即可。
*美味小秘訣:熱白飯先盛一半,放上一小塊奶油,再蓋上白飯,放山藥泥上去前先淋一點日式甘口醬油風味更好,一定要試試!

    蒸好的山藥放涼後放入食物調理機,加入少許海鹽提味,加一點牛奶可以提升濕潤口感,打到泥狀即可。 *美味小秘訣:熱白飯先盛一半,放上一小塊奶油,再蓋上白飯,放山藥泥上去前先淋一點日式甘口醬油風味更好,一定要試試!

小撇步

1. 山藥泥飯上面可以添加水煮秋葵,山葵醬和海苔絲等提味。
2. 熟山藥比較不會有令人害怕的生味,加入牛奶的口感連孩子都會喜歡

4.6 萬 瀏覽
avatar
小灶咖的日常料理 11 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 糖醋排骨 四季豆 豆腐 低脂高蛋白 花椰菜 金針菇 家常菜 早餐 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 三杯雞 滷肉 粽子 杏鮑菇 雞胸肉 打拋豬 糖葫蘆 炒飯 馬鈴薯 麻婆豆腐 瓜仔肉 白菜滷 竹筍 高麗菜飯 炒麵 鮭魚 娃娃菜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 排骨 台式泡菜 高麗菜 雞湯 蕃茄燉牛肉 雞肉 地瓜 櫛瓜 酸辣湯 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 菠菜 番茄 南瓜 香菇雞湯 餅乾 小黃瓜 茄子 湯麵