【酥皮月餅】日本KNEADER 精揉機

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描述

“中秋佳節慶團圓”
不受疫情影響, 依然可以在家手作烘焙~
隨喜好, 隨口味, 製作美味的月餅.

食材

步驟

  • 將材料放入日本KNEADER精揉機PK660DT, 設定中速8分鐘, 攪拌成麵糰.

    將材料放入日本KNEADER精揉機PK660DT, 設定中速8分鐘, 攪拌成麵糰.

  • 將麵糰分成數個50克及餡料分成數個15克大小備用.

    將麵糰分成數個50克及餡料分成數個15克大小備用.

  • 將小麵糰壓成扁平狀, 包入綠豆餡沾粉, 放入模型中壓出形狀.

    將小麵糰壓成扁平狀, 包入綠豆餡沾粉, 放入模型中壓出形狀.

  • 放入烤箱, 設定温度180度烤15分鐘.

    放入烤箱, 設定温度180度烤15分鐘.

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