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【老菜脯竹筍膨皮排骨湯】處暑燉湯溫順滋補

Name: 【老菜脯竹筍膨皮排骨湯】處暑燉湯溫順滋補 by 高家老菜脯
Yield: 4
Ingredients: 老菜脯 25克; 竹筍 1支; 排骨 1斤; 膨皮 30克; 老薑乾片 8片; 香菇 5朵; 米酒 20cc; 水 2500cc

描述

老菜脯竹筍膨皮排骨湯，到了處暑時節，白天雖然炎熱，但早晚溫差大，也比較容易感覺乾燥，飲食上要多補充滋潤、含水分的食材，比如白木耳、甘蔗、竹筍、杏仁等。夏天就是吃筍子的季節！筍子不但熱量低、高纖維，還有豐富的礦物質、蛋白質，幫助消化、解渴除煩～～搭配老菜脯的湯頭，清爽甘甜，Ｑ彈的膨皮更是畫龍點睛！全家大小一定愛不釋手

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