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Fina Lien
83 食譜 163 粉絲

泰式清蒸檸檬魚

泰式清蒸檸檬魚

描述

第一次做就上手
好有成就感

37 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.鮮魚請魚販剖開,洗淨擦乾,魚抹上一小匙鹽,醃約10分鐘

  • 2.1個檸檬擠汁、半個切片裝飾,香菜葉子摘下來做裝飾、梗的部分切末,辣椒切末與末、魚露、泰式甜辣醬放一碗中

  • 3.大盤中放2支筷子,將魚放上,不要直接接觸盤子,才易蒸透
4.酒淋在魚上、蔥薑放魚上
5.半鍋水燒開,放蒸盤上以大火蒸10分
6.蒸出的湯汁倒掉,筷子取出,把調好的醬汁淋在魚身,再放到蒸盤上悶個2分鐘
7.取出,擺上檸檬片、香菜葉

    3.大盤中放2支筷子,將魚放上,不要直接接觸盤子,才易蒸透 4.酒淋在魚上、放魚上 5.半鍋水燒開,放蒸盤上以大火蒸10分 6.蒸出的湯汁倒掉,筷子取出,把調好的醬汁淋在魚身,再放到蒸盤上悶個2分鐘 7.取出,擺上檸檬片、香菜

小撇步

大盤中放2支筷子,將魚放上,不要直接接觸盤子,才易蒸透

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留言

共 2 則
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  • 鄭又綺
    鄭又綺

    好吃的話再跟大家留言

  • 鄭又綺
    鄭又綺

    我要試做看看

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