泰式清蒸檸檬魚

Fina Lien
82 食譜 145 粉絲

描述

第一次做就上手
好有成就感

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.鮮魚請魚販剖開,洗淨擦乾,魚抹上一小匙鹽,醃約10分鐘

  • 2.1個檸檬擠汁、半個切片裝飾,香菜葉子摘下來做裝飾、梗的部分切末,辣椒切末與蒜末、魚露、泰式甜辣醬放一碗中

  • 3.大盤中放2支筷子,將魚放上,不要直接接觸盤子,才易蒸透
4.酒淋在魚上、蔥薑放魚上
5.半鍋水燒開,放蒸盤上以大火蒸10分
6.蒸出的湯汁倒掉,筷子取出,把調好的醬汁淋在魚身,再放到蒸盤上悶個2分鐘
7.取出,擺上檸檬片、香菜葉

    3.大盤中放2支筷子,將魚放上,不要直接接觸盤子,才易蒸透 4.酒淋在魚上、蔥薑放魚上 5.半鍋水燒開,放蒸盤上以大火蒸10分 6.蒸出的湯汁倒掉,筷子取出,把調好的醬汁淋在魚身,再放到蒸盤上悶個2分鐘 7.取出,擺上檸檬片、香菜葉

小撇步

大盤中放2支筷子,將魚放上,不要直接接觸盤子,才易蒸透

2,377 瀏覽
分享至:
avatar
Fina Lien 82 食譜 145 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泡菜鍋 泰式酸辣醬 蘿蔔糕 韓式烤肉 鰻魚飯 黑糖薑茶 巧克力蛋糕 油菜 中式早餐 壽喜燒 牛排 鹼粽 歐姆蛋 韓式 麻油雞 壽司 川菜 饅頭 番茄義大利麵 酸菜魚 味醂 午餐 餅乾 便當 香蕉煎餅 豬油拌飯 柴魚高湯 陽春麵 年菜 甜點 蛋炒飯 健康餐 蛋塔 咖哩 素食便當 檸檬塔 韓式料理 羊肉 蜂蜜蛋糕 麻婆豆腐 蒸蛋 越南料理 大阪燒 燒餅 日本料理 滷肉 奶油白菜 紅豆紫米 粉蒸排骨 榨菜