薑汁熱窩雞

ijustcookit
369 食譜 3,252 粉絲

描述

薑汁熱窩雞是四川的傳統名菜之一,照字面上來看很明顯是薑味十足的菜,那相信大家最好奇的則是「熱窩」的意思,「熱窩」意指母雞產蛋時當下窩的溫度,所以這道菜入口時要處於溫熱的狀態才是最好吃的時機,各位快來嘗試看看😆

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
副食材
2根
40公克
調味料
半大湯匙
1大湯匙
1大湯匙
1/4大湯匙
1/4大湯匙
1/4大湯匙
太白粉水
1/2大湯匙
30CC

步驟

  • 將雞腿肉以冷水入鍋,開大火滾3分鐘後撈起備用

  • 冷鍋加入1大湯匙的油,開中火等到油熱後加入薑末拌炒1分鐘

  • 加入雞腿肉、辣豆瓣醬、醬油、鹽巴、白胡椒粉及糖拌炒1分鐘

  • 加入煮雞肉的湯煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燜煮10分鐘

  • 加入烏醋攪拌一下再加入太白粉水勾芡

  • 最後撒上蔥末即可收工

959 瀏覽
分享至:
avatar
ijustcookit 369 食譜 3,252 粉絲

你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

地瓜球 三杯杏鮑菇 麻油 鱸魚湯 雞胸肉 藥燉排骨 三杯雞 四季豆 蛋糕 山藥排骨湯 綠花椰菜 吻仔魚 早餐 螃蟹 麻婆豆腐 生菜沙拉 苦瓜排骨湯 雞湯 氣炸鍋 酸菜白肉鍋 高麗菜 雞蛋豆腐 回鍋肉 磅蛋糕 娃娃菜 紅蘿蔔 起司鍋 電鍋 泡菜煎餅 白菜 鮮奶油 臭臭鍋 松阪豬 家常菜 羊肉爐 螞蟻上樹 麵疙撘 餅乾 薑母鴨 芋頭 萬聖節餅乾 豬肝湯 白蘿蔔 南瓜饅頭 吐司 巫婆手指餅乾 芥菜 包子