阮玫瑰 ♥️(越南菜色) 17 食譜 28 粉絲 追蹤 雞肉絲冬粉湯 描述 這道可以當早餐、宵夜,簡易快速的煮法。 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 雞肉 適量 冬粉 適量 香菜(刺芹) 枝 400 CC 調味料 鹽巴(加工過的鹽巴) 半小匙 味精 適量 步驟 加水煮雞肉,用手撕成肉絲(或者用剪刀剪小條也可),雞皮用剪刀剪得比較好。 將冬粉泡入冷水中大概15分鐘,撈出瀝乾備用。用剪刀切成兩半 將冬粉放入滾湯汁中煮2分鐘熄火(或將冬粉放入後熄火蓋上鍋蓋悶5-7分鐘),然後加刺芹。 倒入碗里。完成 小撇步 用雞的任何部位都可以。(這張貼文本人用雞翅、雞腿) 不需加魚露,若加的話湯汁味道會很重。留著原味雞肉湯比較香甜。 6,505 瀏覽 2023/03/10 發表