雞肉丸子味增湯

海遙
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食材

雞肉丸子調味料

步驟

  • 紅蘿蔔切小塊.馬鈴薯切小塊.鮮香菇切片備用

  • 將雞胸肉用刀(或調理機)剁成末,放入雞肉調味料3~7拌勻,順時針攪打至有黏性,放入洋蔥末.泥拌勻

  • 湯鍋中放入雞高湯.紅蘿蔔塊.大火煮沸後轉中火煮10分鐘,續下馬鈴薯塊.鮮香菇煮至熟透。

  • 將火力調成小火,用虎口將絞肉泥擠成小丸子,放入湯中煮至浮起,放入味增調味,灑上花即可。

小撇步

1.雞肉可以換承瘦的豬繳肉,湯中可添加牛蒡也很美味

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