藍家小館-醬燒苦瓜

藍熏
109 食譜 99 粉絲

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

一條
調味
1.5茶匙
1茶匙
1茶匙
0.5茶匙
240cc

步驟

  • 1.
苦瓜切塊,冷水下鍋,煮滾後起鍋備用,這次買的苦瓜比較硬,所以有先燙過。

2.
薑四片切絲

3.
鍋內加入240cc的水,依序將調味料加入,煮滾後加入苦瓜及二砂,小火蓋鍋慢煮,讓苦瓜上色、入味、軟嫩,就可以起鍋。

    1. 苦瓜切塊,冷水下鍋,煮滾後起鍋備用,這次買的苦瓜比較硬,所以有先燙過。 2. 薑四片切絲 3. 鍋內加入240cc的水,依序將調味料加入,煮滾後加入苦瓜及二砂,小火蓋鍋慢煮,讓苦瓜上色、入味、軟嫩,就可以起鍋。

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藍熏 109 食譜 99 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的 老公喜歡健身 所以攝取蛋白質 需要多一點 幫小孩體重管理 所以 我很喜歡料理 因為減少外食 才能少鈉 少糖(醣) 不喜歡太複雜的食材 買到什麼菜 就煮什麼 最愛料理的食材 豆腐 菇類 小黃瓜 根莖類 蔬菜 喜歡簡單料理 不愛過度調味 只有自己煮 才能 在用油上 調味上 能夠自己控制 希望用最簡單的調味 提煉出食材的原味 才能吃出健康 簡單即是最好

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