簡單下飯菜『XO醬滷苦瓜』

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描述

一道家常的下飯菜要怎麼煮~才能取得全家人芳心呢~?
一點小撇步~讓苦瓜清脆爽口~加上XO醬提味! 再淋上甘甜滷汁在白飯上...
家人臉上自然露出滿足的笑容囉!

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

2條
1小把
3顆
調味料
3匙
1匙
500CC
鍋具

步驟

  • 備料:將苦瓜挖心切出合適大小,蒜頭去皮拍扁。

    備料:將苦瓜挖心切出合適大小,蒜頭去皮拍扁。

  • 將小魚乾入鍋爆香後,加入蒜頭&苦瓜炒一下
所有食材&調味料一起入鍋,設定「1.5H」小時,開始烹煮

    將小魚乾入鍋爆香後,加入蒜頭&苦瓜炒一下 所有食材&調味料一起入鍋,設定「1.5H」小時,開始烹煮

  • 時間到後,試一下口味,調味下,即可盛盤起鍋囉!

    時間到後,試一下口味,調味下,即可盛盤起鍋囉!

小撇步

★ 苦瓜的白色內膜要刮乾淨~煮起來比較不苦呦!
★ 苦瓜要用「油」拌抄過,會比較容易入味~
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