簡單下飯菜『XO醬滷苦瓜』
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一道家常的下飯菜要怎麼煮~才能取得全家人芳心呢~?
一點小撇步~讓苦瓜清脆爽口~加上XO醬提味! 再淋上甘甜滷汁在白飯上...
家人臉上自然露出滿足的笑容囉!
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
苦瓜
2條
小魚乾
1小把
蒜頭
3顆
調味料
蠔油
3匙
糖
1匙
XO干貝醬
1匙
水
500CC
鍋具
Dowai全營養萃取鍋
１台
-
1備料：將苦瓜挖心切出合適大小，蒜頭去皮拍扁。 -
2將小魚乾入鍋爆香後，加入蒜頭&苦瓜炒一下 所有食材&調味料一起入鍋，設定「1.5H」小時，開始烹煮
-
3時間到後，試一下口味，調味下，即可盛盤起鍋囉！
小撇步
★ 苦瓜的白色內膜要刮乾淨~煮起來比較不苦呦!
★ 苦瓜要用「油」拌抄過，會比較容易入味~
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