簡單下飯菜『XO醬滷苦瓜』

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一道家常的下飯菜要怎麼煮~才能取得全家人芳心呢~?
一點小撇步~讓苦瓜清脆爽口~加上XO醬提味! 再淋上甘甜滷汁在白飯上...
家人臉上自然露出滿足的笑容囉!

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

苦瓜 2條
小魚乾 1小把
蒜頭 3顆
調味料
蠔油 3匙
1匙
XO干貝醬 1匙
500CC
鍋具
Dowai全營養萃取鍋 1台
  • 1 備料:將苦瓜挖心切出合適大小,蒜頭去皮拍扁。
  • 2 將小魚乾入鍋爆香後,加入蒜頭&苦瓜炒一下 所有食材&調味料一起入鍋,設定「1.5H」小時,開始烹煮
  • 3 時間到後,試一下口味,調味下,即可盛盤起鍋囉!
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小撇步

★ 苦瓜的白色內膜要刮乾淨~煮起來比較不苦呦!
★ 苦瓜要用「油」拌抄過,會比較容易入味~
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2016/08/23 發表 3,028 瀏覽

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