咖哩蝦with牛頭牌咖哩炒醬


草莓海豚的鮮滋味
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這是全家大小都愛的菜色
使用牛頭牌咖哩炒醬,所有調味都不用再加了

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
一斤
兩顆
一顆
2根
  • 1
    材料集合
  • 2
    洋蔥切微粗絲
  • 3
    青蔥切段
  • 4
    白蝦剪去尖頭,去殼,留下尾巴
  • 5
    起油鍋,下洋蔥拌炒
  • 6
    可以加點水份,加速洋蔥軟化,也避免洋蔥焦掉
  • 7
    洋蔥炒軟後,加入蝦子
  • 8
    拌炒至蝦子約6-7分熟
  • 9
    加入兩大匙的牛頭牌咖哩炒醬
  • 10
    讓食材充分吸收咖哩炒醬的味道
  • 11
    將蛋汁均勻淋上,先不翻動
  • 12
    待蛋汁開始凝固,再用鍋鏟由鍋邊往中間推
  • 13
    加入青蔥,稍微翻拌一下就可以起鍋了
小撇步

蝦子先去殼會比較方便吃
或是可使用已經去好殼的冷凍蝦仁,不過要記得完整退冰哦!

2020/06/27 發表 653 瀏覽
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