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浦維老師的料理廚房
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素食滷味

素食滷味

描述

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影音食譜連結:https://youtube.com/shorts/QWcP2RuzpOY

農曆7月是吉祥月,很多人會吃素來為父母、家人祈福...今天逛了素料店買了一些素料,來分享一下素食滷味

54 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1、素料約600克(素雞、麵輪、豆皮、豆腐、杏鮑菇、麵泡、蘿蔔、香菇等)

將乾素料先泡水軟化(麵輪、素雞等)

    1、素料約600克(素雞、麵輪、豆皮、豆腐、杏鮑菇、麵泡、蘿蔔、香菇等) 將乾素料先泡水軟化(麵輪、素雞等)

  • 2、鍋子放少許油,爆香薑、辣椒,再放醬油、米酒、糖、胡椒粉、滷包,加水煮沸約10分鐘

    2、鍋子放少許油,爆香辣椒,再放醬油、米酒、糖、胡椒粉、滷包,加水煮沸約10分鐘

  • 3、再放入素料,燉滷20分鐘即可

    3、再放入素料,燉滷20分鐘即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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