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小魚兒
15 食譜 31 粉絲

魯味三拼(素食)

魯味三拼(素食)
34 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡水泡軟、
豆泥腸切塊狀、
栗子蒸熟去外膜
取一鍋加少許油,先放入豆腸煎的恰恰的後再放香菇一起乾煸

    香菇泡水泡軟、 豆泥腸切塊狀、 栗子蒸熟去外膜 取一鍋加少許油,先放入豆腸煎的恰恰的後再放香菇一起乾煸

  • 再放入蒸熟的栗子,
待香菇飄出香氣後,
放入冷凍的毛豆一起乾煸

    再放入蒸熟的栗子, 待香菇飄出香氣後, 放入冷凍的毛豆一起乾煸

  • 轉中小火,倒入剛才泡香菇的水及蒸栗子的水

    轉中小火,倒入剛才泡香菇的水及蒸栗子的水

  • 加入醬油、味琳

    加入醬油、味琳

  • 加入白胡椒

    加入白胡椒

  • 拌一拌後蓋上鍋蓋,轉中大火

    拌一拌後蓋上鍋蓋,轉中大火

  • 收汁後,加入香油拌一拌增加香氣

    收汁後,加入香油拌一拌增加香氣

  • 完成

    完成

小撇步

在放入栗子前也可放入切丁的紅蘿蔔

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小魚兒 15 食譜 31 粉絲

目前在小醫院擔任醫檢師 喜歡嘗試,覺得做飯就像是做做料理實驗。喜歡烹飪,在料理的世界裡找到心流的感覺。喜歡分享,希望能藉由與大家交流食譜,傳播吃到美食時的幸福與快樂。

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