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麻辣小仙女
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涼拌麻辣小黃瓜 1個秘訣超香麻》全素

涼拌麻辣小黃瓜 1個秘訣超香麻》全素

描述

夏日最佳良伴,麻辣涼拌小黃瓜,爽脆開胃!!

9 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜小黃瓜切成喜歡的形狀。越細越能夠沾附醬汁,越長段越能吃到爽脆口感。

  • 醬汁:醬油、醋(烏醋白醋皆可看各人喜好)大約1:1製成醬汁

  • 香麻的秘訣:最後加上一匙鳳凰花椒辣油即可。

小撇步

1. 喜愛麻感重的可以多放一些花椒辣油裡的料,喜愛淡淡清香的可以只放辣油的部分。
2. 小黃瓜先放進冰塊水中快速冰鎮3-5分鐘,冰好再切,會非常清脆!

🌶️秘訣🌶️
要使用「沒有放」蔥、紅蔥、蒜等的醬料,讓花椒香氣和小黃瓜的青脆完美結合。

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