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R.的小廚房。
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木耳炒豆輪

木耳炒豆輪

描述

香味四溢。超商賣的乾豆輪不太好煮軟,要有耐心,可以到市場買軟的豆輪,水果醋本身有帶甜味,所以不用加糖,最後用電鍋魯到入味,吃起來有像魯三杯豆輪。

6 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豆輪清洗乾淨,浸泡ㄧ下。

    豆輪清洗乾淨,浸泡ㄧ下。

  • 鍋子加入清水,煮沸騰放入豆輪煮軟。

    鍋子加入清水,煮沸騰放入豆輪煮軟。

  • 薑清洗乾淨切成薄片,蒜頭用刀子拍扁,撥開外皮清洗乾淨。

    清洗乾淨切成薄片,頭用刀子拍扁,撥開外皮清洗乾淨。

  • 鍋子先熱鍋,放入少許油,先炒薑和蒜頭,放入豆輪和木耳拌炒。

    鍋子先熱鍋,放入少許油,先炒頭,放入豆輪和木耳拌炒。

  • 放入適量的香菇素蠔油,鮮味炒手和少許的水果醋,味醂拌炒,最後放入電鍋外鍋半杯水,煮至食材全熟。

    放入適量的香菇素蠔油,鮮味炒手和少許的水果醋,味醂拌炒,最後放入電鍋外鍋半杯水,煮至食材全熟。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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