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濃郁 花枝丸粉腸湯

濃郁 花枝丸粉腸湯

描述

誰說粉腸都很有嚼勁的~煮夠久,粉腸就會開始軟爛,適時保留一點點Q的口感,超級好吃的啦

濃郁的粉腸湯頭,融入一點來自花枝丸的海鮮味,簡直是海陸合作的饗宴

3 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 買了很衛生,品質又好的粉腸

    買了很衛生,品質又好的粉腸

  • 是重視環保和民眾健康的養豬場

沼氣回收發電廠除了不污染環境,亦可代為處理鄰近畜牧場的廢水,既經濟又環保。節能減碳的同時還能創造綠色新能源!(擷取自官網)

    是重視環保和民眾健康的養豬場 沼氣回收發電廠除了不污染環境,亦可代為處理鄰近畜牧場的廢水,既經濟又環保。節能減碳的同時還能創造綠色新能源!(擷取自官網)

  • 熱鍋水,加入蔥、薑、米酒

粉腸大致沖洗,整付入鍋。水量要淹過粉腸(不過粉腸會浮起來就是了)

微滾燉煮50分鐘。如果開蓋煮,中途記得補水

    熱鍋水,加入、米酒 粉腸大致沖洗,整付入鍋。水量要淹過粉腸(不過粉腸會浮起來就是了) 微滾燉煮50分鐘。如果開蓋煮,中途記得補水

  • 粉腸撈出,置入另一個盆器,以常溫水降溫

原鍋現在是白色的湯頭,非常濃郁

    粉腸撈出,置入另一個盆器,以常溫水降溫 原鍋現在是白色的湯頭,非常濃郁

  • 把粉腸白色的脂肪通通剪掉,不然真的超肥喔!

    把粉腸白色的脂肪通通剪掉,不然真的超肥喔!

  • 原鍋撈除浮沫,放入花枝丸,煮幾分鐘至熟,把一些粉腸用剪刀剪進去,以鹽調味,即可享用

我沒有全部粉腸入湯,留著一大部分是要沾蒜蓉醬油吃的,還有做蔥爆粉腸

    原鍋撈除浮沫,放入花枝丸,煮幾分鐘至熟,把一些粉腸用剪刀剪進去,以鹽調味,即可享用 我沒有全部粉腸入湯,留著一大部分是要沾蓉醬油吃的,還有做爆粉腸

  • 加王子麵煮成湯麵也很可以!

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