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Jennifer
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香菇芋頭炊飯(鐵鑄鍋)

香菇芋頭炊飯(鐵鑄鍋)

描述

這是一道快速料理且老少咸宜的主食,利用鐵鑄鍋只需煮10分鐘+悶10分鐘即完成。

324 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 香菇、蝦米、干貝洗淨泡軟,香菇切長條,芋頭紅蘿蔔切丁。

  • 芋頭丁入油鍋炒至有點金黃撈起備用

  • 香菇紅蘿蔔、蝦米、干貝、絞肉濾掉水份(水留著),入油鍋炒香。

  • 同鍋加入芋頭丁、米、[調味料]、拌炒均勻。

    同鍋加入芋頭丁、米、調味料、拌炒均勻。

  • 泡香菇、蝦米、干貝的水,取1.5杯入鐵鑄鍋,並加入炒香的所有材料。

    香菇、蝦米、干貝的水,取1.5杯入鐵鑄鍋,並加入炒香的所有材料。

  • 蓋上鍋蓋,先中火煮至冒出水蒸汽轉小火煮10分鐘熄火,繼續悶10分鐘以上即可。

    蓋上鍋蓋,先中火煮至冒出水蒸汽轉小火煮10分鐘熄火,繼續悶10分鐘以上即可。

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