山蘇炒秀珍菇

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因為家人都不愛樹子的味道,所以今天改成用豆豉來調味,沒想到味道還不錯

食材

秀珍菇 200G
山蘇 2把
豆豉 1大匙
大蒜 4瓣
調味料
少許
胡椒粉 少許
米酒 少許
  • 1 山蘇洗淨去老骨、秀珍菇切滾刀塊、大蒜切末
  • 2 起油鍋先將大蒜末、豆豉下去爆香,倒入秀珍菇炒,再放山蘇,最後再把調味料加進入拌炒即可
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小撇步

炒山蘇最好是鍋子熱一點,炒出來還會保有清脆的口感

2013/03/24 發表 5,606 瀏覽

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