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Sophie Hsieh🍳
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苦瓜排骨湯

苦瓜排骨湯

描述

炎炎夏日,來上一碗可降降火氣,
加上蔭瓜,可提昇甘甜味不苦澀~

71 說讚

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 苦瓜去籽,加糖川燙一分鐘備用

    苦瓜去籽,加糖川燙一分鐘備用

  • 排骨川燙

    排骨川燙

  • 加入所有材料煮至苦瓜軟,約半小時

    加入所有材料煮至苦瓜軟,約半小時

小撇步

苦瓜籽要刮乾淨,可去除苦味
苦瓜加糖先川燙過可去苦味

1.9 萬 瀏覽
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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,287 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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