副食品。奶油鮮蝦蘆筍燉飯
描述
春天，是蘆筍盛產的時節
它所含的β-胡蘿蔔素比菠菜多，也含有豐富的鐵、維他命C、維他命E及葉酸
蛋白質含量很高，有九種必需胺基酸，其中所含的天門冬醯胺酸，在體內的代謝作用中，居重要地位
既然有漂亮的嫩綠色食材，那麼就再買個新鮮的蝦子搭配吧~
小孩吃3~4倍粥也好長段時間了! 這次換吃看看湯汁收的較乾的類燉飯吧~
步驟
-
準備的食材有：蒜末、洋蔥、蝦子、蘆筍 & 秀珍菇。一樣配合man寶吃碎菜粥，所以都事先處理成小丁狀喔!
-
熱鍋後下少許的無鹽奶油，並炒香蒜末&洋蔥丁
-
炒到洋蔥丁變半透明後，就加入適量的高湯(水)，滾後轉小火煮5mins
-
加入蝦子、蘆筍 & 秀珍菇，再繼續煮5mins
-
步驟說明
-
再倒入事先準備好的白飯(2倍粥)，翻炒過後即可，湯汁收乾即可
-
香味十足的「奶油鮮蝦蘆筍燉飯」出爐囉!! 別看一點調味料都沒有，連我都偷吃了好幾口~ 蘆筍與秀珍菇的甜，加上奶油的香氣，很match的!!
小撇步
1) 因為是給小孩吃的，所以奶油選擇無鹽!
份量大小約是市售奶油條，切0.2cm的薄片而已....
2) 秀珍菇可以任意用其他種類的菇代替
或是食材改用個綜合菇，來個奶油菇菇燉飯也是好選擇喔!
![[小寶的飯飯]茄絲雞肉燉飯](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F50673%2F75bbe2d5eaa9042c.jpg&width=200)
Jih Lung Yu
