《瑪熙雅》 70 食譜 102 粉絲 追蹤 養生雪蓮子香菇素鹹粥 描述 雪蓮子加入家常菜第二彈!雪蓮子含有豐富膳食纖維與維生素C,能幫助明目、益腎、補中助氣及補血。搭配香菇與西芹,一起煮成健康鹹粥,營養豐富~ #素食 #蔬食 #家常菜 #米食 #粥 168 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雪蓮子 100g 乾香菇 10 朵 西芹 2 長瓣 白飯 2 碗 薑 適量 步驟 雪蓮子及香菇泡水6小時。 雪蓮子瀝乾,香菇去蒂切絲,香菇蒂要保留,香菇水也要保留。西芹去粗纖維,切細段。薑切片。 雪蓮子、香菇蒂、香菇水先一起混合煮沸。接著再放入約原本香菇水一半的水以及薑片,煮滾並持續至雪蓮子煮熟。再來把薑片撈起,放入白飯熬煮成粥。粥滾後放入西芹略煮一分鐘,依個人口味加入鹽及味素,熄火,完成! 小撇步 雪蓮子煮熟判斷:牙齒可輕易咬碎,有清脆口感。 1.7 萬 瀏覽 2013/03/23 發表