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Hank Chung
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高麗菜盒

高麗菜盒

描述

韭菜盒大家都吃過了,此時正是高麗菜好吃的時候,不管是外型跟口感都是最佳時刻,拿它來做韭菜盒的變型版吧,味道真的不錯喔!

食材

步驟

  • 高麗菜切末加塩醃10分鐘,瀝乾,香菇,乾木耳泡水瀝乾後切絲,火腿切末,起油鍋爆香香菇後放入火腿,木耳拌炒一下盛起放涼,再跟高麗菜加塩,胡椒粉,香油攪拌均勻後備用

    高麗菜切末加塩醃10分鐘,瀝乾,香菇,乾木耳泡水瀝乾後切絲,火腿切末,起油鍋爆香香菇後放入火腿,木耳拌炒一下盛起放涼,再跟高麗菜加塩,胡椒粉,香油攪拌均勻後備用

  • 盆中放入麵粉沖入滾水攪拌後再倒入冷水攪拌至沒有粉末狀,倒入少許油,鬆弛20分鐘左右,再搓揉成不沾手麵糰

    盆中放入麵粉沖入滾水攪拌後再倒入冷水攪拌至沒有粉末狀,倒入少許油,鬆弛20分鐘左右,再搓揉成不沾手麵糰

  • 分切成相等大小的劑子

    分切成相等大小的劑子

  • 擀成楕圓形,包入饀料,把上面的麵皮向下摺疊,再用盤子將切口切好

    擀成楕圓形,包入饀料,把上面的麵皮向下摺疊,再用盤子將切口切好

  • 平底鍋加少許油,放入高麗菜盒,用小火煎

    平底鍋加少許油,放入高麗菜盒,用小火煎

  • 煎至兩面金黃即可

    煎至兩面金黃即可

  • 好吃的高麗菜盒就好囉!

    好吃的高麗菜盒就好囉!

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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留言

共 1 則
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  • 游甯喬
    游甯喬

    請問這可以做幾個

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