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瑞塔的廚房日記
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綜合湯︱涼麵的最佳夥伴 🤝

綜合湯︱涼麵的最佳夥伴 🤝

描述

味噌湯獨門秘訣大公開!統整在小撇步 👀
買涼麵一定要搭配一碗「綜合湯」才算完整!
簡單又快速的一道湯品,一起動手作吧~

8 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將蔥切花,洋蔥切片

    切花,洋蔥切片

  • 煮一鍋滾水(600ml),接著放入丸子或任何你喜歡的火鍋料,煮 1 分鐘

    煮一鍋滾水(600ml),接著放入丸子或任何你喜歡的火鍋料,煮 1 分鐘

  • 放入洋蔥,增加湯的甜味,喜歡可以多放

    放入洋蔥,增加湯的甜味,喜歡可以多放

  • 瑞塔の特別配方⭐
紅味噌 2 大匙、白味噌 1 小匙、蠔油 1 小匙

📢紅味噌就是我們一般用的味噌
📢蠔油可以改醬油膏

    瑞塔の特別配方⭐ 紅味噌 2 大匙、白味噌 1 小匙、蠔油 1 小匙 📢紅味噌就是我們一般用的味噌 📢蠔油可以改醬油膏

  • 將【瑞塔の特別配方】放入湯中,記得用濾網過一下,不要直接加!

    將【瑞塔の特別配方】放入湯中,記得用濾網過一下,不要直接加!

  • 蛋打成蛋液

    蛋打成蛋液

  • 將蛋液和蔥倒入鍋中,稍微攪拌

喜歡蛋花,就多攪幾下,想要吃到塊狀的蛋,就稍微拌一下即可

    將蛋液和倒入鍋中,稍微攪拌 喜歡蛋花,就多攪幾下,想要吃到塊狀的蛋,就稍微拌一下即可

  • 美味的湯就完成囉~

    美味的湯就完成囉~

小撇步

📢 味噌湯 tips 公開
✅️ 煮水時可以放入昆布,煮滾後即可拿起
✅️ 加入洋蔥增加甜味
✅️ 瑞塔の特別配方⭐ 紅味噌 2 大匙、白味噌 1 小匙、蠔油 1 小匙

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