涼拌茄子
熱量
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1蒜碎薑絲辣椒切碎，拌入白醋一匙，開水5CC，香油少許，先讓辛香料出味 -
2煮一鍋水滾後加一匙鹽，少許小蘇打，將茄子放入，燙熟後 取一鍋冰水，冰鎮茄子
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3待涼後切段盛盤，調味料拌勻加入龜甲萬純釀醬油膏，攪拌均勻，上桌前淋在茄子上就可以囉，擺些香菜葉增色
小撇步
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