涼拌茄子
涼拌茄子
收藏 156
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
今天很熱呢
來一道開胃涼拌茄子囉
甘甘甜甜的龜甲萬醬油膏，是今天早上才買的喔!
甘醇醬香，拿來林在茄子上也不需要再加糖，因為它是不死鹹的!
熱量
食材
茄子
3根
蒜碎
2顆
薑絲
一片
辣椒
一根
龜甲萬純釀醬油膏
2大匙
白醋
一小匙
胡椒粉
適量
香油
適量
香菜
少許
-
1蒜碎薑絲辣椒切碎，拌入白醋一匙，開水5CC，香油少許，先讓辛香料出味 -
2煮一鍋水滾後加一匙鹽，少許小蘇打，將茄子放入，燙熟後 取一鍋冰水，冰鎮茄子
-
3待涼後切段盛盤，調味料拌勻加入龜甲萬純釀醬油膏，攪拌均勻，上桌前淋在茄子上就可以囉，擺些香菜葉增色
贊助
小撇步
《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》http://icook.tw/kikkoman