乾煎明蝦佐和風沙拉

金箔的健康煮
277 食譜 1,488 粉絲

描述

餐廳高檔的排餐,其實在家也可以輕鬆料理!
明蝦的Q彈,爽脆的時蔬,
搭配獨特的和風醬汁,飲食均衡之外!
大大滿足了口腹之慾
龜甲萬料亭和露,不管是香菇昆布風味,鰹魚風味都適合調成鮮美清爽的和風醬汁喔!

步驟

  • 1.[和風醬汁]將梅醋10CC. 和露醬油50CC.普羅旺斯風味香料3G. 
橄欖油5CC,調和,醋梅一顆用刀子劃開梅肉,浸泡在醬汁

    1.[和風醬汁]將梅醋10CC. 和露醬油50CC.普羅旺斯風味香料3G. 橄欖油5CC,調和,醋梅一顆用刀子劃開梅肉,浸泡在醬汁

  • .1.蘿蔓洗淨,泡冰水後瀝乾,撕成碎片,備用
3.蘆筍洗淨,
4.甜椒,洋蔥切薄絲泡冰水2分鐘,瀝乾備用
5.杏鮑菇切厚片備用

    .1.蘿蔓洗淨,泡冰水後瀝乾,撕成碎片,備用 3.蘆筍洗淨, 4.甜椒,洋蔥切薄絲泡冰水2分鐘,瀝乾備用 5.杏鮑菇切厚片備用

  • 6.明蝦剪開背部去除腸泥
7.起鍋加入橄欖油15CC,熱油後轉中火放入蘆筍和杏鮑菇片,蘆筍比較快熟,先夾起,杏鮑菇煎至兩面金黃,
同鍋再放入明蝦,灑上少許鹽巴,研磨彩椒粉,煎3-4分鐘,翻面,一樣灑上少許鹽巴,研磨彩椒粉
8.蔬菜抓一把擺盤,杏鮑菇蘆筍明蝦移入盤中,灑上起司粉連同醬汁一起上桌囉

    6.明蝦剪開背部去除腸泥 7.起鍋加入橄欖油15CC,熱油後轉中火放入蘆筍和杏鮑菇片,蘆筍比較快熟,先夾起,杏鮑菇煎至兩面金黃, 同鍋再放入明蝦,灑上少許鹽巴,研磨彩椒粉,煎3-4分鐘,翻面,一樣灑上少許鹽巴,研磨彩椒粉 8.蔬菜抓一把擺盤,杏鮑菇蘆筍明蝦移入盤中,灑上起司粉連同醬汁一起上桌囉

小撇步

《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》https://icook.tw/kikkoman

5,787 瀏覽
分享至:
avatar
金箔的健康煮 277 食譜 1,488 粉絲

以愛作家常料理,輕鬆調味 均衡飲食!

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

豬肝湯 娃娃菜 藥燉排骨 餅乾 蛋糕 泡菜煎餅 地瓜球 紅蘿蔔 鮮奶油 麵疙撘 羊肉爐 芥菜 家常菜 麻油 生菜沙拉 鱸魚湯 包子 吐司 南瓜饅頭 綠花椰菜 三杯雞 薑母鴨 酸菜白肉鍋 芋頭 萬聖節餅乾 吻仔魚 四季豆 雞蛋豆腐 回鍋肉 松阪豬 臭臭鍋 白蘿蔔 麻婆豆腐 電鍋 雞胸肉 螃蟹 巫婆手指餅乾 雞湯 三杯杏鮑菇 氣炸鍋 起司鍋 早餐 螞蟻上樹 山藥排骨湯 高麗菜 白菜 磅蛋糕 苦瓜排骨湯