「桂冠夏至涼拌」涼筍明蝦沙拉
「桂冠夏至涼拌」涼筍明蝦沙拉
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夏天的到來,你是不是跟我一樣沒味口呢?不如來點涼拌菜,想到涼拌不可或缺的就是"桂冠沙拉"拿來與涼筍跟明蝦結合誰說一定要到餐廳才能吃得到呢?
食材
蒸好的綠竹筍
2支
明蝦
4-5尾
桂冠沙拉
1條
汆燙過醜豆株
兩根
印花模
1個
-
1備料 -
2將明蝦放入滾水汆燙
-
31.將燙熟的明蝦剝殼取肉切片 2.涼筍去殼取肉用模型壓花切厚片備用 3.將明蝦肉放於涼筍片上
-
4成品上桌
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小撇步
1.所有調味料及材料均依自己喜好增減